Thiers par temps gris et sa coutellerie colorée (63) ...

par Laurence SERRE  -  6 Septembre 2009, 05:00  -  #Environnement - villages du 63 - divers



(vite aux abris, il va pleuvoir !!!)

Déjà moins rasoir que cette ambiance triste,
 voici les couteaux aux belles couleurs joyeuses


les cuilleres et fourchettes de Thiers ...


les beaux couteaux pliants de Thiers  ...


Alors, vous avez tranché pour votre choix ?

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bernie 13/06/2010 03:23



Très beau travail sur Laguiole et Espalion
http://jean.dif.free.fr/Images/France/Aveyron/Laguiole.html
 
Superbe travail d'Aurélie sur Laguiole et l'Aubrac
www.aurelle-verlac.com/laguiole/laguiole.htm
http://couteaux.xooit.fr/t281-le-pays-d-Aubrac.htm
Visitez la Forge de Laguiole + une belle collec personnelle
http://pagesperso-orange.fr/patocheperso/pagelaguiole.htm
 


le laguiole en chêne subfossile (lag corbin mais lame Yatagan)
http://couteaux.xooit.fr/t265-Histoire-du-Couteau-de-Laguiole.htm?start=30  (milieu de page)


le laguiole 190ans de la Coutellerie Berthier
ici le lag bec de corbin a bien sa lame bourbonnaise (plus conforme à l'Histoire)
http://couteaux.xooit.fr/t265-Histoire-du-Couteau-de-Laguiole.htm?start=30  (bas de page)



bernie 11/06/2010 15:41



Enfin j'ai mon Brin d'Auvergne ici chez moi et SUPERBE!!!!!!
le couteau est SUPERBE
la présentation est SUPERBE
et dans une vitrine de Coutellerie, ça flache grave!!!!!!
(les poches comme les tables)
 
Voir ici, page 2, dernier Post:
http://couteaux.xooit.fr/t109-Vue-generale-de-ma-collection.htm



L@urence SERRE 11/06/2010 22:35



 ton bonheur explose !!!!!


le grand et vrai passionné à parlé !!!!


bon WE



bernie 07/06/2010 23:27



le travail d'une Passionnée de l'Aubrac:


http://couteaux.xooit.fr/t281-le-pays-d-Aubrac.htm


bienvenue en Aveyron, j'adore ce clip ;)


http://www.youtube.com/watch?v=qp7t5ZW9fm4&feature=related


le Mont Blanc en hélico (par ces temps de chaleurs, ça fait du bien):


http://couteaux.xooit.fr/t351-le-Mont-Blanc-en-helico.htm



bernie 06/06/2010 02:14



Histoire du laguiole par dates + mes conclusions:

1660: en provenance de Saint Etienne, arrivée dans nos Provinces, mais aussi en Nouvelle France, au Levant, dans les Indes d'Espagne, de 2 familles de couteaux de poche pliants, qui seront très
appréciés par les populations:
1) les becs de corbin à lame bourbonnaises et manche droit se terminant en bec de corbin (ce type de couteau existe toujours aujourd'hui)
2) les Jambettes à manche courbe faisant penser à une jambe, et à lame diverses,bourbonnaise, Yatagan, à la turque. à la capucine (ce type de couteau existe toujours aujourd'hui) http://couteaux.xooit.fr/t270-nos-couteaux-disparus.htm

1820: on commence à fabriquer en Aveyron, un laguiole droit, sans décorations aucunes, au modèle bec de corbin, les manches sont en corne et sont cloutés avec de grandes rosettes proéminantes ou
plates; en 1840, on ajoute un poinçon à ce couteau
Les laguioles droits seront fabriqués à Laguiole jusqu'en 1899

Arrivée à Laguiole des Couteliers Moulin (1828), Glaize et Calmels (1829), Mas (1850) et Pagès (1860), tous installés Rue de Valat

1860: naissance à Laguiole d'un laguiole selon le modèle Jambette, manche courbe et lame Yatagan
(coincidence avec l'arrivée de Pagès). C'est ce type de Laguiole qui continue toujours aujourd'hui

Deux modèles de couteaux utilisés donc pour le laguiole:
le modèle droit ou Corbin laguiole à lame bourbonnaise
le modèle courbe ou Jambette laguiole à lame Yatagan

On reste étonné, de notre point de vue actuel où les choses vont vite, du temps écoulé entre ces deux modèles! en effet, le passage du modèle corbin au modèle jambette va prendre....40
ans!!!!!
On a pas trace d'une 'curiosité créative' de mettre une lame Yatagan sur un laguiole droit, ni non plus de mettre une lame bourbonnaise sur un laguiole jambette! Non, tout est bien carré et d'une
conformité étonnante....et qui continue aujourd'hui: demandez à un Coutelier actuel qui fait du laguiole de mettre un autre type de lame sur ses laguioles et vous contaterez de la stupeur genre
sacrilège!
Mais j'ai déjà débattu sur ce sujet ici: http://couteaux.xooit.fr/t30-Quelques-questions-sur-les-laguioles.htm

Un Coutelier (Cognet en 1929) a pourtant mis toutes sortes de lames sur son modèle dénommé Douk Douk et cela a eu un énorme succès: http://couteaux.xooit.fr/t144-les-DOUK-DOUK.htm
Aujourd'hui les Collectionneurs sont sans cesse en recherche d'avoir toutes les variantes du Douk!

Aujourd'hui aussi où la crise frappe nos Couteliers, ne serait-il pas temps de sortir du carcan Yatagan comme unique lame du couteau de laguiole? perso j'aimerais beaucoup avoir un laguiole à
lame marine, un à lame serrated et surtout, un à lame scie à bois! Ces 3 modèles intéressant toutes les activités outdoor à savoir le monde rural, forestier, militaire et scouts qui vont tous
acheter alors du Swiss et de l'US
Le seul Coutelier de France qui propose un modèle pour l'outdoor est Facosa avec ses modèles Côte-à-Cote http://www.cote-a-cote.com/frameset.htm

Je ne comprendrai jamais cette obsesson d'un modèle 'unique' pour un couteau
Si j'étais Coutelier, je n'hésiterais pas 1 seconde! un modèle n'évolue pas QUE du manche, mais de la lame aussi!

Appel est lancé à nos Couteliers et Artisans



bernie 04/06/2010 00:08



Sur cette affaire du nom de laguiole, je viens d'écrire avec les liens presse ici:


http://couteaux.xooit.fr/t348-L-affaire-du-nom-de-laguiole.htm


Pour le roman les ventres jaunes, vous en trouvrez un résumé dans le Dossier Bibliothèque de mon Forum ici:


http://couteaux.xooit.fr/f3-Bibliotheque.htm


bien bien à vous, ;)bernie de http://couteaux.xooit.fr/index.php



L@urence SERRE 04/06/2010 22:51



merci pour ces liens


non seulement je les ai visionnés mais d'autres pourront aussi le faire


merci eux


bonne soiree Bernie



poret 03/06/2010 23:54



J'ai cru ne pas retrouver ton beau reportage avec les dates je ne comprenais plus rien j'ai cru un bug !!!!mais non voilà les beaux couteaux Laguiole j'allais t'écrire tu as mis dans le mille, à
la télé , sur les journaux pour le procés de ville de Laguiole contre un industriel qui utilise la marque Laguiole pour tout. Thiers ou Laguiole vrais couteaux ou faux couteaux chinois  j'en
ai acheté un beau avec l'abeille .J'ai lu que l'entreprise Thiers Coutellerie à son usine au Breuil/Couze fabriquent des laguioles couleur et autres . Pour citer un artisan Robert Beillonet et
Olivier Merle lui a dessiné Le Merluche fabriqué à Thiers et pour tous les amoureux des beaux couteaux le livre de Jean Anglade Les Ventres Jaunes :la vie des émouleurs au XIX et XX àThiers.....



L@urence SERRE 04/06/2010 22:00



il se cachait mon article alors ? !!!


il commence à remonter un peu loin c'est vrai


mais tout d'un coup il est revenu d'actualité !!!


je vais partir à la recherche de cette usine  au breuil alors !!!


le breuil n'est pas grand ...


si ça se trouve, ils vont investir pour aller s'installer dans la nouvelle ZAC à st germain lembron !!!!


 



bernie 02/06/2010 22:10



mais ui Laurence, vous n'en aviez jamais vu avant? alors, pourquoi les laguioles fluo de David sont moins chers que ceux de la Forge de Laguiole, simplement parce que les manches de chez David
sont en polymère et ceux de la Forge de Laguiole ils sont en verre (possible même que si vous laisez tomber ça sur un sol dur, celà casse)!


Maintenant, j'aimerais vous dire qu'il y a,  pour tout usage, de nombreux couteaux de France qui ne dépassent pas les 50€ et un Forum en parle ici:


http://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=53&t=269


Alors je vais vous dire un des secrets de ma passion, celà à été de consigner chaque lien visité et d'en faire un Blog qui me sert pour mon Forum actuel, ils sont d'ailleurs intecconnectés par
des liens l'un vers l'autre! bon, le Blog c'est http://www.iblogyou.fr/coutogaulois et le Forum: http://couteaux.xooit.fr


Dans le Blog, il y a beaucoup de liens sur d'autres passions, le monde ROMAIN entre autre et leur 460ans de présence chez nous, leurs villas, leurs 150.000km de routes à travers l'Empire, leur
très beau monneyage, leurs divinités, j'adore ça aussi ;)


Voilà, une excellente soirée à vous Laurence ;)bernie



L@urence SERRE 03/06/2010 22:22



je serais contente le jour où je pourrais acheter une petite douzaine de ces beaux couteaux ... mais 50 euros la bete ... ce n'est pas pour encore !


bonsoir Bernie, et merci



bernie 02/06/2010 13:23



les couteaux de Table en couleur c'est super beau! il y a ceux de Wilmotte de la Forge de Laguiole:


http://couteaux.xooit.fr/t118-les-beaux-laguioles-Wilmotte.htm


et ceux de David bien mois chers:


http://www.le-coin-du-pecheur.com/index.php/vmchk/g-david.html


Je ne sais plus si je vous ai parlé des beaux Opinels customisés, sinon voici le lien: http://couteaux.xooit.fr/t85-Nos-beaux-Opinels-en-photos.htm


le site Opinel a été totalement refait, il est vraiment bien maintenant:


http://www.opinel.com/



L@urence SERRE 02/06/2010 21:42



les couteaux de couleur sont trés beaux oui ... ça met de la gaiété et de la beauté !



bernie 02/06/2010 00:38



Je crois que les passionné(e)s ont une phrase clé qui est qu'une journée sans passion est une journée sans Beauté! pour les passionné(e)s de couteaux, pourquoi achetons-nous des couteaux?
réponses ici sur 3 pages:


http://couteaux.xooit.fr/t126-Pourquoi-achetons-nous-des-couteaux.htm


Question cuisine les ami(e)s, j'ai pu constater avec effroi (moi qui adore aiguiser) le nombre incroyable de cuisines 'équipées' de couteaux qui coupent autant au-dessus de la lame qu'en-dessous,
c'est à dire des tranchants = à ZERO!!!!! c'est affligeant! si vous saviez le vrai Bonheur d'avoir des couteaux...qui coupent tels un rasoir! celà change une vie vous savez! Perso j'adore mes
couteaux Haikus Japonais! ha ceux-là ils savent ce que couper veux dire! ça doit êtres vite, net et parfait! j'ai des Haikus, manches en bois jaune de Magnolia:


http://couteaux.xooit.fr/t20-Coutellerie-Japonaise.htm



bernie 01/06/2010 22:55



Question mouche, bien sur qu'elles tombent d'un laguiole d'Asie, elles sont collées c'est tout! chez nous elles sont soudées sur des laguioles de prix moyens mais passé 100€ elles sont forgées
avec tout le ressort! enfin nous avons beaucoup d'Artisans chez nous! Prête pour un autre grand voyage? ok:


http://couteaux.xooit.fr/t247-Artisants-et-divers-du-Laguioles.htm



bernie 01/06/2010 22:37



Quelqu'un a parlé des couteaux Swiss, voici pour cette personne ;):


http://couteaux.xooit.fr/t5-les-couteaux-Swiss-multifonctions.htm


Un beau vidéo d'accueil pour l'Aveyron (j'adore) ;):


http://www.youtube.com/watch?v=qp7t5ZW9fm4&feature=related


mon dernier gros laguiole (il est énorme) avec un chouette vidéo sur c'est quoi un laguiole! Super super!


http://couteaux.xooit.fr/t299-un-bon-couteau-pour-TouT.htm



bernie 01/06/2010 22:25



des couteaux à mouche pas chers et venant de grandes surfaces....aie Laurence, vous avez en main une chinoiserie, un de ces couteaux faits en Chine ou au Pakistan! ces couteaux sont vendus au kg
et si on vous vend un laguiole à 2€, le gars se met 1€90 de benef en poche! voilà toute l'affaire! Idem, un laguiole à 20€ est toujours une chinoiserie et là le gars s'est mis 18€ de benef dans
sa poche! enfin, regardez ici l'évolution de la production chinoise qui nous tombe dessus: http://couteaux.xooit.fr/t284-Made-in-China.htm  et pour un commerçant ici, les marges bénéficiaires sont énormes! bien bien à vous
;)bernie



L@urence SERRE 01/06/2010 22:35



oui, c'est scandaleux c'est sûr


et en plus, ils ne sont pas solides ! la mouche est branlante aprés quelques utilisations et le manche se fend ...


rien ne vaut un bon laguiole


 



bernie 01/06/2010 22:07



zut mon secret est découvert? ui Laurence, depuis que je suis enfant j'aime les couteaux, pas du tout comme une arme, mais il se passe quelque chose entre eux et moi, je reçois des tas d'infos
d'un couteau, il y a échange et ça me touche au plus profond! ha vous avez vu les Volcans en ballon? ho ui que ça doit être beau! il y a des tonnes de jolies photos si vous mettez 'volcans
d'auvergne' dans Google-images!! alé, je vous donne 2 liens: 1 sur les 162 couteaux de nos Régions et 1 sur l'embellissement des couteaux! bien bien à vous ;)bernie


Prête pour un long long voyage? ok ;)


http://couteaux.xooit.fr/t3-Nos-beaux-Regionaux-de-France.htm


http://couteaux.xooit.fr/t16-les-techniques-d-embellissements.htm



L@urence SERRE 01/06/2010 22:14



non, pas vu les volcans en ballon mais en ulm multiaxes


j'ai déjà mis des photos sur mon site d'ailleurs, vers le mois de juillet dernier.


en aout, je mettrai celles de mai de cette annee ...


je ne les ai pas encore travaillées sur logiciel.


 



bernie 01/06/2010 19:23



J'ai découvert par une revue les beaux Volcans d'Auvergne que nos ancètres ont encore connu en activité et aussi qu'il y avaient 2 couteaux qui leur sont consacrés, j'en ai un et j'ai commandé
l'autre! je parle ici aussi de la fameuse affaire Glozel, cette affaire Dreyfus de l'Archéologie:


http://couteaux.xooit.fr/t333-les-Volcans-d-Auvergne.htm


Ici les belles chansons d'Antoine Tomé: il dit de belles choses et j'aime beaucoup ses compositions avec sa voix à 2 tons!


http://couteaux.xooit.fr/t337-Ton-nom-dans-un-arbre.htm



L@urence SERRE 01/06/2010 21:46



et moi j'ai eu la chance de les survoler 2 fois ces beaux volcans d'auvergne ... c'est vraiment magnifique !


superbes ces couteaux ! je suis allee voir le lien


ah oui, je confirme vous etes vraiment un passionné de beaux couteaux!!!



bernie 01/06/2010 18:59



Pour tout ce qui est entretien de nos chéris (nos couteaux bien sur) j'ai quelques bons liens dans mes tutos:
http://couteaux.xooit.fr/f5-Techniques-et-Tutoriaux.htm




Un Artisan du Québec a fait le laguiole du Futur! TRES TRES BEAU!
http://couteaux.xooit.fr/t139-le-Laguiole-du-Futur.htm




L@urence SERRE 01/06/2010 21:58



je n'en ai pas encore ... seulement des imitations ou des couteaux pourtant avec la mouche mais des pas chérs ! ils proviennent de grandes surfaces ...


 



bernie 01/06/2010 18:58



 


Combien de beaux couteaux totalement disparus depuis des générations? On sait que les Romains avaient déjà le Capucin pliant! que la
lame Yatagan a une Histoire qui remonte à notre Age du Fer, ce sont les Celtes qui nous l'ont apportée! j'adore l'Histoire de nos couteaux, elle est belle, profonde et intense! Voici 2 liens sur
cette Histoire oubliée:
http://couteaux.xooit.fr/t270-nos-couteaux-disparus.htm
http://couteaux.xooit.fr/t18-histoire-de-la-lame-Yatagan.htm


Si vous passez par Clermond-Ferrand, il vient de s'ouvrir une Coutellerie-Musée où vous pourrez voir de magnifiques couteaux de notre passé:
http://couteaux.xooit.fr/t330-Un-Musee-du-Couteau-rare.htm
bien à vous, ;)bernie



L@urence SERRE 01/06/2010 22:00



ah ! je n'étais pas au courant pour la "coutellerie musee" pourtant, clermont ... j'y suis trés souvent !


merci pour l'info



bernie 01/06/2010 12:40



Un Artisan du Québec a fait le laguiole du Futur! TRES TRES BEAU!
http://couteaux.xooit.fr/t139-le-Laguiole-du-Futur.htm



bernie 01/06/2010 10:20



Merci de vos com Laurence, c'est vrai qu'avec le NET on peut faire passer une info à la vitesse de la lumière et il y a encore 2 autres outils que je ne maitrise hélas pas du tout et que sont
Facebook et Twitter!


Heu Coutellia n'est pas une coutellerie mais un Salon qui a lieu une fois par an mais si celà vous dit, vous pouvez visiter le Musée de la Coutellerie à Thiers, la très belle Manufacture des
Forges de Laguiole à Laguiole et cette nouvelle Coutellerie-Musée qui vient de s'ouvrir à Clermond-Ferrand, j'en parle ici:


http://couteaux.xooit.fr/t330-Un-Musee-du-Couteau-rare.htm


bien bien à vous Laurence et merci de m'avoir répondu  ;)bernie



L@urence SERRE 01/06/2010 22:05



je suis sur facebook mais je ne pige pas tout non plus .. faut dire que je ne cherche pas trop à comprendre, le blog et les photos me prennent déjà tant de temps !



bernie 31/05/2010 23:50



AVIS de VOL de Couteaux!
Chers Amis,
Pourriez-vous réserver une place dans vos Blogs et Sites pour insérer un AVIS de VOL de Couteaux svp???
Prenez connaissance du malheur qui frappe cet Artisan, Merci http://couteaux.xooit.fr/t341-Avis-de-Vol-de-Couteaux.htm    Il y a des photos et tout!
Nous qui fréquentons les Brocantes, nous avons une chance de les retrouver là!
MERCI à TOUS!
Bernie Admin de Couteaux des Gaules et d'Ailleurshttp://couteaux.xooit.fr/index.php



L@urence SERRE 01/06/2010 07:39



bonjour Bernie


je suis allee voir le lien et oui, quelle catastrophe


j'espére que ces 80 pieces de qualité seront retrouvees.


10 ans de travail foutu en l'air sinon ? une grosse pensee pour l'artisan qui doit etre completement désespéré.


bon, pour  la diffusion de cette sale histoire, c'est déjà fait sur mon site grace à ce com


 



bernie 30/05/2010 21:57



Bonjour, j'aimerais parler de Coutellia 2010: Le Salon Coutellia 2010 a surtout été la sortie du livre de Christian Lemasson: Histoire du Couteau de Laguiole, un Travail
de 8 années de Recherches sur ce Couteau! Bon, en tant que passionné de couteaux et Admin de mon Forum ‘Couteaux des Gaules et d’ailleurs’ j’ai enfin ce sublime livre dans les mains et je le
dévore page après page, Mr Lemasson est une locomotive de connaissances et on est entrainé dans une Histoire passsionnante, bien bien plus belle, intense et profonde sur ce couteau de laguiole,
que toutes les légendes bien fades sur ce couteau mais répétées de sites en sites! beaucoup de détails et entre autres sur un couteau qui était en Aveyron depuis 200 ans déjà, la ‘jambette
Stéphanoise’, un couteau à manche courbe et à lame yatagan dont le laguiole yatagan (actuel) est directement issu après s’être affranchi en 1850 de son look bec de corbin et lame bourbonnaise!
voir ici déjà: http://couteaux.xooit.fr/t265-Histoire-du-Couteau-de-Laguiole.htm et ici aussi: http://couteaux.xooit.fr/t270-nos-couteaux-disparus.htm


Je ne peux que vous recomander ce livre et en attendant, bien bien à vous,


;)bernie Admin de


http://couteaux.xooit.fr/index.php



L@urence SERRE 01/06/2010 07:12



on sent l'amour, la passion pour le couteau dans votre com Bernie !


je voulais faire un article plus approfondi mais je n'ai pas pu visiter la coutellerie


un jour faudra que je le fasse d'autant qu'avec ma carte VIP PRO je peux meme la visiter gratuitement ...


je leur ferai donc un article qui leur fera un petit coup de pub supplémentaire!!!


merci our ces liens, c'est gentil